Полынь горькая, или Artemisia absinthium L., равно как другие виды полыни, происхождение имеет древнее. Как и другие виды полыни, Artemisia absinthium L. использовалась еще три с половиною тысяч лет назад как медицинское средство. Ее лечебные свойства помогали улучшению пищеварения, способствовали усвоению пищи и, что действительно было подтверждено – стимулировали сексуальную жизнь. Об этом немаловажном свойстве полыни есть запись в древнем папирусе Эберса.